www.info-medic.ro

Blog

Biscuitii – bunatati dulci sau pericol pentru sanatate ?

Biscuitii sunt compusi alimentari care se obtin, de obicei, din apa, faina, zahar si grasimi. Numele de biscuiti vine de la obiceiul stravechi de a felia painea, care ulterior era pusa in cuptor pentru a deveni sfaramicioasa.

Daca ne raportam la biscuiti din punct de vedere nutritional, acestia sunt produsi bogati in glucide, avand de cele mai multe ori un indice glicemic ridicat (IG-71) si incarcatura glicemica foarte ridicata (GL-54). Din aceste considerente, biscuitii nu sunt recomandati pentru suferinzii de diabet, persoanele supraponderale si obeze, deoarece dau nastere la o secretie ridicata de insulina pentru a putea reduce hiperglicemia care este declansata de glucidele rafinate din acesti tip de produse alimentare.

Biscuitii - bunatati dulci sau pericol pentru sanatate

De asemenea, biscuitii nu sunt recomandati in mod excesiv nici copiilor sugari pentru o dieta diversificata, dar nici celor mici deoarece glutenul poate duce la cheliachie (intoleranta). Se vor evita, de asemenea, biscuitii care contin bisulfiti deoarece pot provoca alergii alimentare. Citește mai departe…

august 10, 2013 |
Vantage – a WordPress Directory Theme powered by WordPress.
Health blog Submit Blog & RSS Feeds Top  blogs Find us on Google+
Sari la bara de unelte